Creme de milho

Tem algo que combina mais com um franguinho do que milho? Pode ser cozido, refogado, polenta... Mas pra mim o campeão é o creme de milho! Delíiiiiiicia!

Hoje vou postar uma receita bem simples e que não tem erro, na produção e no sabor!
Bora lá?!
Anote aí...

Frango à milanesa assado e creme de milho

Ingredientes:
1 lata de milho em conserva 
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
1 cebola média ralada
1 colher de sopa de manteiga
1 1/2 xícara de chá de leite
2 sachês de caldo de legumes sazon (eu prefiro essa marca porque acho mais saboroso o caldo, além de ter uma cor linda! hehehe) dissolvidos em 250ml de água morna

Modo de fazer:
1. Bata o milho e o leite no liquidificador, coe e reserve.
2. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
4. Misture o milho batido com o leite que você reservou e acrescente o caldo de legumes (aquele que você já dissolveu em 250ml de água morna).
5. Mexa até dissolver completamente. Para isso, uso o fouet, muito melhor que colher... Cozinhe por cerca de 10 minutos, até o creme engrossar um pouco.
6. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue.



Fonte: Essa receita foi tirada do site Tudo Gostoso.

Creme de legumes com carne

Bom dia!
Terça-feira, depois de um final de semana prolongado, com festejos de Dia dos Pais... Certamente muitos habitaram a jaca (sim! eu também!) e aí, nada melhor que um creme leve pra voltar ao ritmo. Aproveitando ainda que a temperatura caiu... Bom demais!
Lá em casa eu faço e congelo as porções diárias. Bem prático!

Bora lá!

Ingredientes:
1 chuchu
1/2 abóbora tipo cambotia
1 talo de alho poró
1 cenoura grande
300 g de músculo moído
Cebola e alho
Tempero à gosto

Modo de fazer:
Cozinhe primeiro os ingredientes mais duros, então vá acrescentando os demais, até que todos estejam cozidos.
Eu cozinho tudo com casca e aproveito a folhagem do alho poró. Só a abóbora que não foi com casca porque já comprei descascada e picadinha...
Refogue a carne moída em uma panela e reserve.
Quando tudo estiver cozido, bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive a carne moída. Se necessário, acrescente água para liquidificar os ingredientes, mas não exagere, porque o creme é mais encorpado. Se exagerar, deixe no fogo, para que reduza um pouco a água e chegue ao ponto desejado.
Refogue esse creme com os temperos que agradam seu paladar.

Bom apetite!