Terça-feira, depois de um final de semana prolongado, com festejos de Dia dos Pais... Certamente muitos habitaram a jaca (sim! eu também!) e aí, nada melhor que um creme leve pra voltar ao ritmo. Aproveitando ainda que a temperatura caiu... Bom demais!
Lá em casa eu faço e congelo as porções diárias. Bem prático!
Bora lá!
Ingredientes:
1 chuchu
1/2 abóbora tipo cambotia
1 talo de alho poró
1 cenoura grande
300 g de músculo moído
Cebola e alho
Tempero à gosto
Modo de fazer:
Cozinhe primeiro os ingredientes mais duros, então vá acrescentando os demais, até que todos estejam cozidos.
Eu cozinho tudo com casca e aproveito a folhagem do alho poró. Só a abóbora que não foi com casca porque já comprei descascada e picadinha...
Refogue a carne moída em uma panela e reserve.
Quando tudo estiver cozido, bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive a carne moída. Se necessário, acrescente água para liquidificar os ingredientes, mas não exagere, porque o creme é mais encorpado. Se exagerar, deixe no fogo, para que reduza um pouco a água e chegue ao ponto desejado.
Refogue esse creme com os temperos que agradam seu paladar.
Bom apetite!
